PROCESSO DE SEPARAÇÃO CROMATOGRÁFICA, PRODUTO PUFA, E, COMPOSIÇÃO

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Abstract

1 / 1 RESUMO âPROCESSO DE SEPARAÃÃO CROMATOGRÃFICA, PRODUTO PUFA, E, COMPOSIÃÃOâ A presente invenção provê um processo de separação cromatográfica para recuperar um produto de ácido graxo poli-insaturado (PUFA) de uma mistura de alimentação, que compreende: (a) purificar a mistura de alimentação em uma primeira etapa de separação cromatográfica usando como eluente uma mistura de água e um primeiro solvente orgânico, para obter um produto intermediário; e (b) purificar o produto intermediário em uma segunda etapa de separação cromatográfica usando como eluente uma mistura de água e um segundo solvente orgânico, para obter o produto PUFA, em que o segundo solvente orgânico é diferente do primeiro solvente orgânico e tem um índice de polaridade que difere do índice de polaridade do primeiro solvente orgânico entre 0,1 e 2,0, em que o produto PUFA é outro que não ácido alfa-linolênico (ALA), ácido gama-linolênico (GLA), ácido linoleico, um mono- di- ou triglicerídeo de ALA, um mono- di- ou triglicerídeo de GLA, um mono- di- ou triglicerídeo de ácido linoleico, um alquil C -C éster de ALA, um alquil C -C éster de GLA ou um alquil C -C 1 4 1 4 1 4éster de ácido linoleico ou uma mistura destes.