DISPOSITIVO E MÉTODO PARA SEPARAR PELO MENOS UMA PARTE DE PERNA DE UMA PARTE DE CARCAÇA DE AVES DOMÉSTICAS ABATIDAS

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Abstract

1 / 1 RESUMO âDISPOSITIVO E MÃTODO PARA SEPARAR PELO MENOS UMA PARTE DE PERNA DE UMA PARTE DE CARCAÃA DE AVES DOMÃSTICAS ABATIDASâ A invenção pertence a um dispositivo para separar pelo menos uma parte de perna (1) de uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas, em que o dispositivo compreende: - um transportador principal que compreende uma pluralidade de portadores (10), cada portador sendo adaptado para engatar as partes de carcaça pela ou na vizinhança das extremidades livres das partes de perna, o transportador principal sendo provido com um acionamento para mover os portadores ao longo de um trajeto, - um conjunto deslocador de quadril, que é adaptado para deslocar as articulações do quadril de tal modo que, após o dito deslocamento, uma conexão de tecido permanece entre cada parte de perna e a sela, e adaptado para desengatar as partes de perna a partir do portador do transportador principal, - um guia de suporte de sela, que é adaptado para suportar a sela da parte de carcaça após a parte de carcaça ficar desengatada a partir do portador do transportador principal, - um separador de perna (40) compreendendo duas pinças de perna (41), cada pinça de perna compreendendo uma fenda para pinçar a perna que é adaptada para engatar uma parte de perna, em que as pinças de perna são adaptadas para induzir um movimento de tração para baixo das partes de perna com relação à sela, despedaçando desta forma a conexão de tecido entre cada parte de perna e a sela de modo tal que as partes de perna são separadas da sela.