MÉTODO DE PREPARAÇÃO DE UM DIGESTO ANIMAL TENDO PALATABILIDADE AUMENTADA PARA GATOS

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Abstract

RESUMOPatente de Invenção: "DIGESTOS ANIMAIS TENDO PALATABILIDADE AUMENTADA PARA USO NO ALIMENTO PARA ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO".A presente invenção refere-se a um método para a preparação de um digesto animal tendo palatabilidade aumentada, compreendendo: a) fornecimento de vísceras animais, b) contatar as referidas vísceras animais com, pelo menos, uma endopeptidase alcalina, em uma quantidade apropriada, c) permitir que a referida endopeptidase alcalina hidrolise as referidas vísceras animais, por um período de tempo adequado, d) tratar termicamente o produto de digesto assim obtido para inativar a referida endopeptidase alcalina, e e) a obtenção do referido digesto animal possuindo um grau adequado de hidrólise e exibindo o aumento da palatabilidade. A presente invenção também se refere aos digestos animais tendo palatabilidade aumentada que são obtidos por um tal método, e as suas utilizações para a preparação de alimentos para animais de estimação tendo palatabilidade aumentada.