BEBIDA DE LEITE DE CEREAIS COMPREENDENDO GRÃOS INTEGRAIS HIDROLISADOS PARA BEBÊS

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Abstract

BEBIDA DE LEITE DE CEREAIS COMPREENDENDO GRÃOS INTEGRAIS HIDROLISADOS PARA BEBÊS. A presente invenção refere-se a uma bebida de leite de cereais para bebês compreendendo um componente de leite, uma composição de grãos integrais hidrolisados, uma alfa-amilase ou seu fragmento, essa alfamilase o seu fragmento não mostrando nenhuma atividade hidrolítica com relação a fibras dietéticas quando no estado ativo, um teor de adoçante de açucar ou não açucar abaixo de 15% em peso da bebida de leite de cereais, e em que a bebida de leite de cereais compreende pelo menos um de cálcio a uma concentração fortificada, vitamina A a uma concentração fortificada vitamina D a uma concentração fortificada, zinco a uma concentração fortificada, ferro a uma concentração fortificada ou qualquer combinação desses, e em que a bebida de leite de cereais tem uma viscosidade na faixa de 1-300 mPa.s.