MÉTODOS PARA PREPARAR UM SUPLEMENTO ALIMENTAR, SUPLEMENTOS ALIMENTARES, ALIMENTOS, MÉTODO PARA PREPARAR UM ALIMENTO, MÉTODOS PARA AUMENTAR GANHO DE PESO, E USOS DE UM SUPLEMENTO ALIMENTAR

IPC Classification

Priority claims

Abstract

MÃTODOS PARA PREPARAR UM SUPLEMENTO ALIMENTAR, SUPLEMENTOS ALIMENTARES, ALIMENTOS, MÃTODO PARA PREPARAR UM ALIMENTO, MÃTODOS PARA AUMENTAR GANHO DE PESO, E USOS DE UM SUPLEMENTO ALIMENTAR.[001] Trata-se de um método para identificar uma enzima alfa amilase resistente a pepsina para o uso em um suplemento alimentar que compreende: i) fornecer uma enzima alfa amilase; ii) misturar a dita alfa amilase com alimento à base de milho e solução tampão que compreende uma concentração de pepsina de 9000 u/ml em ph 3, 40°c, 500 rpm por pelo menos 120 minutos e analisar a atividade de alfa amilase sobre a dita alfa amilase comparada com uma amostra controle; em que a dita amostra controle difere pelo fato de que nenhuma pepsina está presente durante a incubação; e iii) selecionar uma enzima alfa amilase que mantém substancialmente a atividade de alfa amilase sob as condições de ensaio; suplementos alimentares e alimentos para animais que compreendem uma alfa amilase resistente a pepsina e o uso de alfa amilases resistentes a pepsina em alimento.