PROCESSO DE AVALIAÇÃO DA QUANTIDADE DE METANO PRODUZIDA POR UM RUMINANTE CHAMADO "DE CORTE"

IPC Classification

Priority claims

Abstract

PROCESSO PARA AVALIAR A QUANTIDADE DE METANO PRODUZIDA POR UM RUMINANTE CHAMADO DE CORTE.A presente invenção refere-se a um processo para avaliar a quantidade de metano produzida por um ruminante chamado de corte, tal como um bovino, isto é, um animal criado e depois abatido para a comercialização de sua carne, caracterizado pelo fato de que consiste em determinar a quantidade de pelo menos um ácido graxo AG contido em um tecido de referência, ou seja, um músculo ou um tecido adiposo, retirado do referido ruminante morto (em g de AG/Kg de tecido) e em calcular a referida quantidade de metano (em g de CH4/Kg de carne do animal) de acordo com uma equação que é função da referida quantidade do referido AG, da categoria do referido animal, de sua idade e de seu peso, esses três últimos critérios são determinados no momento de seu abate.