MÉTODO DE PREPARAÇÃO DE FILME ANTIMICROBIANO DE QUITOSANA COM ADIÇÃO DE ÁCIDO MALTOBIÔNICO

IPC Classification

Abstract

MÉTODO DE PREPARAÇÃO DE FILME ANTIMICROBIANO DE QUITOSANA COM ADIÇÃO DE ÁCIDO MALTOBIÔNICO. A presente invenção destina-se a produção de filmes biodegradáveis, biocompatível e não tóxico, à base de quitosana e glicerol, com incorporação de ácido maltobiônico, produzido por células de Zymomonas mobili imobilizadas in situ em espuma de poliuretano flexível (PU). O material pode ser utilizado em forma de películas, lâminas, filmes, revestimentos, géis, capsulas, etc., para isolar e/ou proteger um produto do meio ambiente. A presente invenção ainda prevê a sua utilização em filmes para recobrimento de alimentos, visando ainda sua aplicação como embalagem ativas com ação antimicrobiana para produtos perecíveis, buscando o aumento da vida de prateleira.