NANOESTRUTURA CONTENDO EXTRATO HIDROALCOÓLICO DE FOLHAS DE DIFERENTES CULTIVARES DE OLIVEIRA (OLEA EUROPAEA L.) COM AÇÃO ANTIMICROBIANA

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Abstract

NANOESTRUTURA CONTENDO EXTRATO HIDROALCOÓLICO DE FOLHAS DE DIFERENTES CULTIVARES DE OLIVEIRA (Olea europaea L.) COM AÇÃO ANTIMICROBIANA. As folhas da oliveira (Olea europaea L.) são consideradas como resíduos do olival, que são descartadas em duas etapas: durante o processo de poda e como resultado da colheita mecânica do fruto da oliveira (ESPESO et al., 2021). Devido a magnitude de produção, esse subproduto deve ser reaproveitado, promovendo a economia circular. A folha de oliveira tem sido utilizada na medicina tradicional, pois é uma fonte valiosa de substâncias bioativas (ROMANI et al., 2019). Além da geração de resíduos em larga escala, outra preocupação importante na produção do azeite são os compostos fenólicos, onde apenas 2% permanecem no azeite e 98% ficam retidos nos resíduos sólidos e líquidos do processo (NUNES et al., 2016; CHANIOTI & TZIA, 2017). O elevado interesse da comunidade científica e a importância dos compostos fenólicos estão associados às suas atividades antioxidante, anti-inflamatória, antimicrobiana, anticancerígena, antialérgica, antiobesidade, antilipidêmica, neuroprotetora e cardioprotetora, promovendo benefícios à saúde (ALBUQUERQUE et al., 2021). Com isso, há uma tendência crescente na aplicação desses compostos nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica (LAMA-MUÑOZ et al., 2019). Os extratos, extraídos de plantas, têm sido usados em terapias clínicas e práticas de cura para várias doenças crônicas, mas ainda é desafiador o seu uso em extensão devido à sua baixa estabilidade (FRAJ et al., 2019). A nanoencapsulação destes extratos, em sistemas de liberação, tem o potencial de superar a suscetibilidade dos extratos, aumentando sua solubilidade aquosa, promovendo estabilidade durante o processamento térmico e armazenamento, aumentando assim sua aplicabilidade e melhorando sua atividade farmacológica (MATOS et al., 2019). Sendo assim, o invento teve como objetivo o preparo de uma nanoestrutura contendo o extrato hidroalcóolico, obtido a partir das folhas de diferentes cultivares de oliveira (Olea europaea L.), Arbequina, Arbosana e Koroneiki. O invento é composto por uma nanoestrutura, que possui propriedades antimicrobianas frente a Pseudomonas aeruginosa (PAO1), Salmonella typhi (ATCC 6539), Salmonella typhimurium (ATCC 14023), Escherichia coli (ATCC 25922), Staphylococcus aureus (ATCC 29213), Listeria monocytogenes (ATCC 7644), Streptococcus mutans (ATCC 25175) e Candida albicans (ATCC 14053). O presente invento, caracteriza-se como uma nanoestrutura contendo o extrato hidroalcóolico de folhas de diferentes cultivares de oliveira, farmacologicamente seguro, com atividade antimicrobiana, anti-inflamatória, biocompatível e estável por 90 dias, como preconizado pela ANVISA.