Concessão da patente
#16.1
Prazo de Validade: 20 (vinte) anos contados a partir de 31/01/2017, observadas as condições legais
02/28/2023
RPI 2721
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Official data from INPI
PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE UM PRODUTO DE PADARIA MACIO COMPREENDENDO A INJEÇÃO DE UM SOLUÇÃO HIDROALCOÓLICA NO DITO PRODUTO DE PADARIA
ConcedidaInvention Patent
Application data
Number
102017002101Type
Invention Patent
Filing
01/31/2017
Publication
09/26/2017
Progress at the INPI
- Filing01/31/17
- Publication09/26/17
- Examination
- Allowance12/27/22
- Grant02/28/23
- In force01/31/37
The patent was granted on 02/28/2023 and is in force until 01/31/2037. Until then, no one may make, use or sell the invention in Brazil without the owner's authorisation.
Protection valid until:01/31/2037
Latest action published by the INPI: 02/28/2023. We update with every new RPI gazette, published weekly.
Applicants and inventors
Applicants
BARILLA G. E R. FRATELLI S.P.A.
IT
Inventors
C. F. (pessoa física)
IT
G. R. (pessoa física)
IT
R. B. (pessoa física)
IT
Technical data
IPC Classification
Priority claims
IT
102016000010062 · 02/01/2016
Abstract
Um processo para a produção de um produto de padaria macio com um teor de umidade de pelo menos 11%, que pode ser armazenado à temperatura ambiente por pelo menos dois meses, enquanto mantendo suas características de maciez substancialmente não modificadas, compreendendo as etapas de: a) fornecer um produto semiacabado obtido de uma massa fermentada a base de farinha; b) cozinhar o produto semiacabado em um forno, obtendo um produto de padaria tendo um teor de umidade de entre 10% e 35% em peso; c) injetar água ou uma solução hidroalcoólica no produto, em uma quantidade tal como trazendo um aumento de pelo menos 10% do teor de umidade do produto de padaria.
Prosecution history
Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).
Deferimento
#9.1
12/27/2022
RPI 2712
Exigência - art. 36 da LPI
#6.1
09/06/2022
RPI 2696
Conhecimento de parecer técnico
#7.1
05/10/2022
RPI 2679
Parecer de pré-exame
#6.23
10/13/2021
RPI 2649
Publicação do pedido de patente
#3.1
09/26/2017
RPI 2438
Pedido de patente depositado
#2.1
08/01/2017
RPI 2430
Exigência - art. 21 da LPI
#2.5
04/11/2017
RPI 2414
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870170006881' em 31/01/2017 17:56 (WB)
02/14/2017
RPI 2406
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