PROCESSO INDUSTRIAL DE PROCESSAMENTO PARA APROVEITAMENTO DOS RESIDUOS DAS LAVOURAS DE BATATA PARA UTILIZAR NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS HUMANOS E ANIMAIS, ALCOOL E/OU CACHAÇA, FERTILIZANTES, ADUBOS E/OU COMPOSTOS ORGÂNICOS

IPC Classification

Abstract

A presente é um adendo á patente de invenção, pedido n° BR 20 2012016006, na data de 28/06/2012, que se refere à criação de um sistema deprodução industrial de aproveitamento de resíduos das lavouras debatata(que são todas as batatas produzidas que fogem do padrão exigidocomercialmente para a alimentação), para utilizar na produção de alimentoshumanos e animais, álcool e/ou cachaça, fertilizantes, adubos e/oucompostos orgânicos.Este sistema produz uma farinha de batata Que não tem Glúten" e que essafarinha de batata, sem glúten, tem todas as qualidades ideais (organoléticas,físicas e químicas) para ser utilizada na confecção de inúmeros alimentoshumanos (pães, bolos e etc.) pelo que, este processo vai contribuir para oaumento da oferta de alimentos saudáveis e de baixo custo.No Brasil, estima-se que haja 15 milhões de pessoas com problemas desensibilidade ao glúten.A dieta sem glúten é recomendada em vários programas nutricionais, pois amelhora o quadro geral da saúde e na qualidade de vida estão plenamentecomprovadas.