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Dado oficial do INPI

FRITAS DE ARMAZENAMENTO ESTÁVEL

Em AnálisePatente Pipeline

Dados do pedido

Número

PP1100826

Tipo

Patente Pipeline

Depósito

12/05/1997

Publicação

19/05/1998

Andamento no INPI

  1. Depósito12/05/97
  2. Publicação19/05/98
  3. Arquivado
  4. Deferimento
  5. Concessão
  6. Em vigor

Pedido arquivado pelo INPI. O processo foi encerrado sem chegar a patente e a tecnologia está em domínio público no Brasil.

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Última movimentação publicada pelo INPI: 09/11/2010. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

The Procter & Gamble Company

US

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Inventores

B. W. (pessoa física)

US

D. B. (pessoa física)

US

H. Y. (pessoa física)

US

J. K. (pessoa física)

US

J. A. (pessoa física)

US

K. T. (pessoa física)

US

M. S. (pessoa física)

US

Dados técnicos

Classificação IPC

Prioridades unionistas

US

08/639.811 · 29/04/1996

Resumo técnico

Patente de Invenção: "FRITAS DE ARMAZENAMENTO ESTÁVEL" . Um método para preparação de tiras de batatas parcialmente fritas congeladas compreendendo cerca de 38% a cerca de 58% de umidade, as quais permanecem de gosto fresco após um armazenamento a cerca de 0°F (-17, 8°C). O método compreende descascar, recortar e cortar batatas cruas em tiras, branquear e reduzir o teor de umidade das tiras de batata para não menos que cerca de 60%. As tiras de batata de umidade reduzida são então fritas parcialmente em óleo a uma temperatura de cerca de 270°F (132°C) a cerca de 335°F (168,3°C) por um tempo suficiente para reduzir o teor de umidade das tiras de batata para cerca de 38% a cerca de 58% de umidade. Após isso, as tiras de batatas parcialmente fritas são congeladas. As tiras de batatas parcialmente fritas congeladas são estáveis (isto é, sem desenvolvimento de sabores diversos) quando armazenadas a de 0°C (-17,8°C) a cerca de 20°F (-6,7°C) por pelo menos um mês. Quando cozidas, as fritas à francesa acabadas têm um sabor melhorado em relação às fritas cozidas em forno convencionais.

Histórico de despachos

Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).

15.12

Renumerado o pedido de PI1100826-1 para PP1100826-1.

09/11/2010

RPI 2079

23.6

06/04/2004

RPI 1735

23.2

25/11/2003

RPI 1716

23.16

O deferimento do pedido está condicionado à comprovação da concessão da patente, de acordo com o §3° do Art. 230 da LPI 9279, uma vez que o requerente, em resposta à exigência anterior declarou que a mesma ainda não foi concedida.

02/05/2000

RPI 1530

23.2

21/12/1999

RPI 1511

23.3

19/05/1998

RPI 1430

Pedido dividido

#23.1

Art. 230 § 5º da Lei 9279/96 - Desistência do processamento da fase nacional do PCT/US97/06392, sem número na Fase Nacional, correspondente ao WO 97/40708.

28/04/1998

RPI 1427

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