Arquivamento - Art. 36 §1° da LPI
#11.2
06/04/2010
RPI 2048
Dados do pedido
Número
PI9915125Tipo
Depósito
Publicação
PCT
NZ1999000181 Pedido arquivado: a exigência técnica do INPI não foi cumprida no prazo (art. 36 da LPI). A tecnologia está em domínio público no Brasil.
Falar com um especialistaÚltima movimentação publicada pelo INPI: 06/04/2010. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes
N. B. (pessoa física)
NZ
Inventores
I. H. (pessoa física)
US
N. B. (pessoa física)
US
R. K. (pessoa física)
US
S. D. (pessoa física)
US
Classificação IPC
Prioridades unionistas
US
60/107,359 · 06/11/1998
Resumo técnico
Patente de Invenção: "PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE QUEIJO E DE PRODUTOS DE QUEIJO". A invenção refere-se a um processo rápido, simplificado que é adequado para a fabricação de uma variedade de queijo e de produtos de queijo, inclusive de queijo natural e de queijo processado, em uma instalação simples com equipamento comum. Em particular, a invenção refere-se a um processo para a fabricação de queijo, que compreende as etapas de: (a) concentrar o leite ou um leite seco reconstituído, que tem seu pH ajustado até aproximadamente 5,0 até 6,8, por ultrafiltração e diafiltração para produzir um concentrado; (b) suplementar o concentrado com um concentrado ou com um isolado de proteína e, opcionalmente gordura e/ou sabor e (c) aquecer a mistura obtida para produzir uma consistência lisa.
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
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