PROCESSO PARA RECUPERAR ÁCIDO ASCÓRBICO DE UMA ALIMENTAÇÃO CONTENDO PELO MENOS UM PRECURSOR DE ÁCIDO ASCÓBICO.

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

"PROCESSO PARA RECUPERAR ÁCIDO ASCÓRBICO DE UMA ALIMENTAÇÃO CONTENDO PELO MENOS UM PRECURSOR DE ÁCIDO ASCÓRBICO". A invenção provê um processo para recuperar ácido ascórbico de uma alimentação contendo pelo menos um precursor de ácido ascórbico, compreendendo converter o citado precursor em pelo menos um produtos, o citado pelo menos um produto sendo ácido ascórbico em um composição orgânica extratora, a citada composição orgânica extratora compreendendo pelo menos uma alquil amina secundária ou terciária na qual o número de átomos agregados de carbono é pelo menos 20, como um extrator primário, e um composto intensificador de extração polar; sendo que a citada composição extratora compreende pelo menos 2 moles do citado composto intensificador de extração polar por um mol de extrator primário; e submeter a citada composição orgânca extratora contendo ácido ascórbico a uma operação de separação com solução aquosa a uma temperatura pelo menos 20°C maior que a temperatra na qual a citada conversão é realizada; através da qual se obtém uma solução aquosa de ácido ascórbico na qual a concentração de ácido ascórbico é maior que 5%.