EMBALAGEM COM ATMOSFERA MODIFICADA, MÉTODO DE FABRICAÇÃO DE UMA EMBALAGEM E SISTEMA DE EMBALAGEM.

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

Patente de Invenção: "EMBALAGEM COM ATMOSFERA MODIFICADA" . Um sistema e método de embalagem com atmosfera modificada cria uma atmosfera modificada em uma embalagem, incluindo um recipiente interno e um recipiente externo. O recipiente interno é composto de pelo menos, parcialmente, um material polimérico substancialmente permeável ao oxigênio, enquanto que o dito recipiente externo é composto de um material polimérico substancialmente impermeável ao oxigênio. Depois de um produto alimentício, tal como carne crua, ser colocado dentro do recipiente interno, o recipiente interno é lavado com uma mistura desejada de gases, de modo a substancialmente retirar o oxigênio do recipiente interno. O recipiente interno lavado é em seguida selado e inserido no recipiente externo, sem vedar o recipiente externo. A seguir, o recipiente externo é lavado com uma mistura desejada de gases, de modo a substancialmente retirar o oxigênio do recipiente externo. Após a lavagem do recipiente externo, o recipiente externo é selado. Um seqüentemente de oxigênio é provido na embalagem, de modo a substancialmente absorver qualquer oxigênio residual de dentro da embalagem.