MÁQUINA ASSADEIRA GIRATÓRIA TIPO GRILL PARA ALIMENTOS

Classificação IPC

Resumo técnico

Patente de Invenção "MÁQUINA ASSADEIRA GIRATÓRIA TIPO GRILL PARA ALIMENTOS". Descreve-se uma máquina assadeira, do tipo grill, para assar alimentos em geral. A máquina (1) é constituída basicamente por três componentes, os receptáculos superior (3) e inferior (4) e uma árvore interna (5) centralmente disposta na mesma. O receptáculo superior (3) é constituído de pelo menos seis cantoneiras (6), as quais são providas, em cada uma, com pelo menos uma lâmpada de iluminação (7) e um queimador (8). As lâmpadas (7) e os queimadores (8) são alternados de posição em cantoneiras (6) contíguas, para melhor distribuição de calor e iluminação. No receptáculo (3) são providos uma porta de acesso (9), uma base rebaixada (10) e laterais (11), a base (10) recebendo líquido umidificador, para as peças de alimento a serem assadas. O receptáculo (4) é provido de lados (12), em sua maioria tendo persianas para ventilação de um compartimento interno (13), onde são dispostos um eixo central (18), que transmite o movimento recebido do motor (19), eixo de saída (20), polias (21, 23) e redutor (22) para a árvore interna (5). Os controles dos queimadores (8) são feitos por pelo menos seis botões (16), e os das lâmpadas (7) por interruptores (14) e "leds" (15). A árvore interna (5), disposta centralmente no corpo (2) da máquina (1), é provida de uma pluralidade de suportes (26), conectados por hastes (27) à uma braçadeira (28), fixada na árvore (5), formando um conjunto de prateleira (32). Cada suporte (26) tem um pino (29), para receber um encaixe cilíndrico (30) de uma cesta (31), portadora da peça de alimento. A máquina (1) contém uma pluralidade de conjuntos de prateleira (32) dispostos em planos sobrepostos ao longo do eixo geométrico da árvore (5), de modo que uma cesta (31) superior fique sobreposta a uma cesta (31) do conjunto de prateleira (32) imediatamente inferior, para uma distribuição igualitária do molho de tempero, por toda a peça de alimento.