Dado oficial do INPI

PROCESSO PARA A REDUÇÃO, SIMULTÂNEA OU SEPARADAMENTE, DO TEOR DE PRODUTOS FERMETADOS DE LEITE E/OU DE MATERIAIS DE FRUTAS EM ALIMENTOS CONTENDO PRODUTOS FERMENTADOS DE LEITE E/OU DE MATERIAIS DE FRUTAS, COMPOSIÇÃO ÚTIL PARA TAL PROCESSO E ALIMENTO

IndeferidaPatente de Invenção

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Dados do pedido

Número

PI9500082

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

12/01/1995

Publicação

17/10/1995

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Andamento no INPI

Em recurso

Depósito12/01/95
Publicação17/10/95
Exame
Indeferido16/07/02
Concessão
Em vigor

Pedido indeferido pelo INPI em 16/07/2002. A invenção não chegou a ser patenteada.

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Última movimentação publicada pelo INPI: 16/07/2002. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

Societe Des Produits Nestle S.A.

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Inventores

L. S. (pessoa física)

W. I. (pessoa física)

Dados técnicos

Classificação IPC

A23C 9/12 A23C 9/127 A23C 9/133

Prioridades unionistas

94 100411.1(EP) · 13/01/1994

Resumo técnico

Produtos de leite fermentados e/ou materiais de frutas em alimentos podem ser simultânea ou separadamente reduzidos pela adição a tais alimentos de uma composição amilácea ácida fermentada resultante de um processo no qual: a) uma suspensão de farinhas de cereais e pelo menos um material amiláceo não cereal adicional é inicialmente submetida à gelatinização e a seguir homogeneizada; b) inoculada com uma cepa acidificante ou uma mistura de cepas acidificantes, selecionadas dentre espécies de Lactobacillus, Streptococcus thermophilus e espécies de Bifidobacterium; c) a seguir submetida a uma fermentação durante um período e a uma temperatura tais que propiciem um pH de cerca de 3,5 a 4,2 do material fermentado; e d) finalmente estabilizada. Composição útil para tal e alimentos contendo a mesma.

Histórico de despachos

Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).

Indeferimento

#9.2

Indeferido o presente pedido com base no disposto no artigo 229, modificado pela Lei nº 10196, de 14 de fevereiro de 2001, Artigo 229-A, combinados com o Artigo 37 da LPI nº 9.279 de 14 de maio de 1996.

16/07/2002

RPI 1645