Dado oficial do INPI

USINA E MÉTODO DE TRATAMENTO DE LEITE

ArquivadaPatente de InvençãoPCT · DK1994000190

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Dados do pedido

Número

PI9406649

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

11/05/1994

Publicação

05/03/1996

PCT

DK1994000190

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Andamento no INPI

Depósito11/05/94
Publicação05/03/96
Arquivado
Deferimento
Concessão
Em vigor

Pedido arquivado: o exame técnico não foi requerido nos 36 meses seguintes ao depósito de 11/05/1994, prazo do art. 33 da LPI. A tecnologia está em domínio público no Brasil.

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Última movimentação publicada pelo INPI: 14/03/2000. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

APV Pasilac A/S

Inventores

E. K. (pessoa física)

L. K. (pessoa física)

N. O. (pessoa física)

Dados técnicos

Classificação IPC

A23C 3/00

Prioridades unionistas

0561/93 · 13/05/1993

Resumo técnico

USINA E MÉTODO DE TRATAMENTO DE LEITE" . A invenção se refere a uma usina e um método de tratamento de leite para obter leite com um baixo teor de esporos e bactérias. Em uma unidade de centrifugação (4) o leite é separado em uma fração de creme (CR) e uma fração de leite desnatado. A fração de leite desnatado é separada em uma unidade de microfiltração (8) em um material retido contendo esporos e bactérias (R) e um material permeado (P) com um baixo teor de esporos e bactérias. A fração de creme (CR) é esterilizada em uma unidade de esterilização (16), e o creme esterilizado (STCR) ou uma porção do mesmo é misturado com o material permeado (P) formando leite padronizado . O material retido é recirculado para a unidade de centrifugação (4) que é do tipo que separa o material na fração de creme (CR), na fração de leite desnatado (SM), e ainda em uma fração de sedimentos (SL). A usina e o método asseguram uma alta capacidade de microfiltração e as propriedades de formação de queijo do leite são mantidas.