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Dado oficial do INPI

SORVETE DE UVAIA DE BAIXO VALOR CALÓRICO FORTIFICADO COM FERRO

IndeferidaPatente de Invenção

Dados do pedido

Número

PI1103266

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

29/06/2011

Publicação

30/08/2016

Andamento no INPI

  1. Depósito29/06/11
  2. Publicação30/08/16
  3. Exame
  4. Indeferido22/05/18
  5. Concessão
  6. Em vigor

Pedido indeferido em 22/05/2018 e o recurso não mudou a decisão. A invenção não chegou a patente e a tecnologia está em domínio público no Brasil.

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Última movimentação publicada pelo INPI: 22/05/2018. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - FAPEMIG

MG, BR

U. L. (pessoa física)

MG, BR

Ver toda a carteira desta empresa

Inventores

J. R. (pessoa física)

BR

L. A. (pessoa física)

BR

T. G. (pessoa física)

BR

Dados técnicos

Resumo técnico

SORVETE DE UVAIA DE BAIXO VALOR CALÓRICO FORTIFICADO COM FERRO. A presente invenção trata de métodos de fabricação e formulações de sorvetes e outras sobremesas geladas de frutas brasileiras. Consiste da substituição parcial ou total da sacarose por sucralose SPLENDA®, da fortificação com ferro lron Taste Free® e do uso da farinha de linhaça (Linum usitatissimum L.) como agente modificador de textura e para manter as propriedades físico-químicas, reológicas, e sensoriais. Particularmente esta invenção diz respeito a sorvete de uvaia (Eugenia uvalha Cambess) com baixo valor calórico fortificado com ferro triquelato em glicina na proporção de 1 a 25 mg por 1 OOg do produto; substituição da sacarose por sucralose na proporção de 25 a 1 00%; e uso da farinha de linhaça para melhorar a textura. Esta tecnologia compreende um produto de sobremesa congelada com características nutricionais melhoradas pela fortificação com ferro e com propriedades sensoriais, reológicas e nutracêuticas característica de sorvete padrão com .baixos níveis ou ausentes de sacarose.

Histórico de despachos

Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).

Indeferimento mantido em recurso

#9.2.4

MANTIDO O INDEFERIMENTO UMA VEZ QUE NÃO FOI APRESENTADO RECURSO DENTRO DO PRAZO LEGAL

22/05/2018

RPI 2472

Indeferimento

#9.2

06/03/2018

RPI 2461

Conhecimento de parecer técnico

#7.1

14/11/2017

RPI 2445

Publicação do pedido de patente

#3.1

30/08/2016

RPI 2382

Pedido de patente depositado

#2.1

08/03/2016

RPI 2357

Exigência - art. 21 da LPI

#2.5

03/07/2012

RPI 2165

Requerimento de pedido de patente

#2.10

Número de Protocolo 14110002050 em 29/06/2011 02:17(MG).

03/01/2012

RPI 2139

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