PROCESSO CARBONO GOURMET

Classificação IPC

Resumo técnico

PROCESSO CARBONO GOURMET. A presente invenção trata do processo denominado Carbono Gourmet, que tem por objetivos: a) transformar as sobras da alimentação humana em ração animal e, a partir desta ração, produzir alimento. b) reduzir a disposição de material orgânico em aterros e lixões, e consequentemente reduzir as emissões de diáxido de carbono e metano. c) reduzir os custos de disposição do material orgânico e os custos de produção de alimentos. O processo considera as sobras da alimentação humana como nutrientes, que são classificados em três categorias: pré-consumo, pós-consumo e sem consumo, e processados através de trituração, homogeneização, embalagem a vácuo e resfriamento; estabelece uma logística reversa de recolhimento e transporte refrigerado destes nutrientes de modo a conservá-los adequadamente até a chegada às Unidades de Produção (UPs), onde é produzida a ração animal segundo uma formulação exclusiva por espécie-alvo, sendo essa ração distribuída via cooperativa aos produtores rurais.