COMPOSIÇÃO DE FARINHA DE OSSO DE UM PEIXE GUAIVIRA, TELEÓSTEO, PERCOMOFO, QUE INTEGRA A FAMÍLIA DOS CARAGÍDEOS - OLIGOPLISTES SAURUS - SCHINI - DO ATLÂNTICO

Classificação IPC

Resumo técnico

COMPOSIÇÃO DE FARINHA DE OSSO DE UM PEIXE GUAIVIRA, TELEÓSTEO, PERCOMOFO, QUE INTEGRA A FAMILIA DOS CARAGIDEOS - OLIGOPLISTES SAURUS - SCHINI - DO ATLÂNTICO, peixe teleósteo, percomofo, da família dos caragídeos (oligoplistes saurus-schni-do atlântico). A presente patente invenção refere-se a uma derivada e preparada de peixe especialidade do mar, que tem uma finalidade medicamentosa e de suplemento alimentar. De acordo com a presente invenção apenas o osso é submetido à rigorosa fervura por 15 (quinze) minutos em fogo alto. Logo após é retirado o osso, lavado e secado ao sob Posteriormente o osso é cortado e moído em máquina manual, transformando-se em farinha, de maneira que a Fórmula fique estabilizada para o funcionamento da análise obtida. Acidez (meglkg) 3,61 meg sol. 0,1Na 0H/1OOg; Cloretos (NaCI) 5,84%; Fósforo 9,61%; Lipídios 14,87%; Protidios 22,39%; Resíduo mineral fixo 52,75%; Umidades e Voláteis 6,57%; Ferro 7 ppm; Cobre 8 ppm; Manganês 17 ppm; Zinco 85 ppm; Cobalto 8 ppm; Cálcio 23,69%; Sódio 0,52%; Magnésio 0,45%; Potássio 360 ppm.