DISPOSITIVO DE PREPARAÇÃO DE CAFÉ E MÉTODO PARA PRODUZIR UMA BEBIDA DE CAFÉ COM O DISPOSITIVO DE PREPARAÇÃO

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

A presente invenção refere-se a um dispositivo de preparação (10) de café que compreende uma unidade de preparação (11) para a preparação de café, uma válvula de espuma cremosa (21) e uma saída de café (31), no qual a unidade de preparação (11), a válvula de espuma cremosa (21) e a saída de café (31) estão conectadas uma a outra de modo tal que o café preparado na unidade de preparação (11) pode ser conduzido através da válvula de espuma cremosa (21) para a saída de café (31) e a válvula de espuma cremosa (21) é projetada de modo tal que o café preparado pode ser submetido à agitação em movimentos circulares em torno da válvula de espuma cremosa (21) em uma câmara de espuma cremosa (20) de modo tal que seja produzida uma espuma cremosa (42). Além disso, o dispositivo de preparação (10) compreende um dispositivo de injeção (27) para injetar um gás na câmara de espuma cremosa (20) e um dispositivo de dosagem (37) para a dosagem da quantidade de gás injetado na câmara de espuma cremosa (20) que está projetada de tal maneira que com cada injeção do gás uma quanitidade pré-ajustada do gás é respectivamente injetada, no qual a quantidade pré-ajustada do gás é um parâmetro que pode ser alterado.