MÉTODO PARA OBTER UMA MISTURA DE PROBIÓTICOS, PREBIÓTICOS NUTRIENTES COM AÇÃO SIMBIÓTICA SINERGÍSTICA

Classificação IPC

Resumo técnico

MÃTODO PARA OBTER UMA MISTURA DE PROBIÃTICOS, PREBIÃTICOS NUTRIENTES COM AÃÃO SIMBIÃTICA SINERGÃSTICA.A presente invenção refere-se a uma mistura de probióticos, prebióticos e nutriente com ação simbiótica sinergística e seu processo de fabricação. A referida mistura é composta de pelo menos uma cepa probiótica selecionada e lactobacilos, bifido, streptococos e/ou leveduras; pelo menos um prebiótico que é basicamente inulina à qual são adicionados: um carboidrato simples que é glicose, e/ou um menossacarídeo que é açúcar; e aminas que são vitamina E, cloridrato de piridoxina, ácido fólico, vitamina B12 e ácido ascórbico e nutrientes para consumo humano que são adicionados: proteínas de origem animal ou vegetal, com ou sem a presença dos nove aminoácidos essenciais, lipídios de preferência os de cadeia curta, ômegas e carboidratos também de cadeia curta para liberação de energias nas metabolizações simples. Esta nova mistura ao ser incorporada em um alimento primário ou processada torna-se um alimento funcional (alimento que realiza a modulação de uma função orgânica no corpo humano).