FORNO PARA ASSAR PIZZAS A GÁS

Classificação IPC

Resumo técnico

FORNO PARA ASSAR PIZZAS A GÁS. Trata-se de uma base em alumínio no formato de uma forma redonda , uma cúpula no formato cônico ,também em alumínio que acopla-se á base por meio de dobradiças , alimentado por gás GLP (gás liquefeito de petróleo) , com a utilização de um queimador GLP infravermelho, construídos a partir de uma caixa de aço SAE 1020, esmaltada a fogo , na qual são montadas placas perfuradas de cerâmica refratária, cobertas por chapa de aço inoxidável, fixado no topo da cúpula ,cúpula esta que possui um orificio,onde o queimador fabricado com o material refratário caracterizado por uma massa incandescente ,resultante da queima do gás , proporciona o calor necessário ao flmcionamento do forno, uma forma de pizza de ferro fundido , apoiada na base ,enúe a base e a cúpula que uma vez aquecida, assa a massa e o recheio da pizza Nos fomos tradicionais há uma abertura por onde é introduzido o produto a ser feito,são fixos não podendo serem transportados,são de peso elevado, este caracteriza-se por sua leveza, portabilidade , baixo consumo de combustível ,não havendo necessidade de pré aquecimento para utilização e rapidez no preparo das pizzas cujo preparo finaliza-se em menos de 5 (cinco) minutos.