FORNO MÓVEL PARA ASSADOS EM GERAL BICOMBUSTÍVEL

Classificação IPC

Resumo técnico

FORNO MÓVEL PARA ASSADOS EM GERAL BICOMBUSTÍVEL. O presente relatório de patente de invenção tem por objeto um forno para pizzas, páes e assados em geral o qual utiliza três variações de combustão e sistema de blocos refratários, desenvolvido para ser utilizado em pizzarias, panificadoras, residências, clubes, restaurantes e qualquer outro lugar onde o seu uso seja necessário. Atualmente os fornos à lenha tradicionais utilizados em pizzarias são fabricados em alvenaria, ocasionando um problema de deslocamento, além de necessitarem de grandes quantidades de materiais inflamáveis (lenha, carvão, etc), tornando o processo muito oneroso. Além dos fornos de alvenaria existem fornos fabricados com chapas de metal, no qual sua queima se dá exclusivamente através de gás (GLP, natural, etc), ocasionando um prc>blema, pois, o gás pode esgotar-se durante a utilização do mesmo e a qualidade não é igual à do forno de alvenaria. O produto objeto deste relatório de patente de invenção, por ser dotado de bicombustível, procura unir a mobilidade de um forno metálico com a qualidade de um forno fabricado em alvenaria, garantindo assim economia e qualidade durante o processo de assar.