PROCESSO DE OBTENÇÃO DE ETANOL POR SACCHAROMYCES CEREVISIAE IMOBILIZADA EM CRISOTILA EM BIORREATOR PNEUMÁTICO DE CIRCULAÇÃO INTERNA

Classificação IPC

Resumo técnico

PROCESSO DE OBTENÇÃO DE ETANOL POR SACCHAROMYCES CEREVISIAE IMOBILIZADA EM CRISOTILA EM BIORREATOR PNEUMÁTICO DE CIRCULAÇÃO INTERNA. É descrito um processo de obtenção de etanol por Saccharomyces cerevisiae imobilizada em crisotila em biorreator pneumático de circulação interna a partir de um meio de cultura com fonte de carbono entre 160 e 300 gIL, crisotila entre 0,5 e 5% m/v e anti-espumante, o reator operando entre 30°C e 35°C enquanto o conteúdo do mesmo é homogeneizado com auxílio de injeção de gás na vazão de 0,3 a 0,9 vvm, com inoculação entre 5 e 30 gIL em base seca de células de Saccharomyces cerevisiae, onde a imobilização das células do meio de cultura sobre o suporte de crisotila ocorre concomitantemente ao processo de produção de etanol. O período fermentativo se estende por entre 7 e 14 horas, após o que o reator é esgotado sendo mantidas as fibras contendo as células imobilizadas no interior do reator. O vinho delevedurado, produto da reação, é recuperado com concentração final de etanol mais elevada do que seria possível obter mediante processos com células livres, O processo é efetuado em batelada ou em batelada repetida.