Resumo técnico
MATÉRIA TENSOATIVA, PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO DE UMA MATÉRIA TENSOATIVA, PRODUTO ALIMENTÍCIO, PROCESSO PARA PREPARAR UM PRODUTO ALIMENTÍCIO ESTABILIZADO E USO DE UMA MATÉRIA TENSOATIVA. A presente invenção fornece uma substância tensoativa que compreende fibras que foram modificadas para conferir propriedades tensoativas às referidas fibras e dar-lhes um ângulo de contato entre 60 e 120 , em que as fibras possuem uma relação de aspecto de mais de 10 a 1.000. A substância tensoativa pode ser usada para formação e estabilização de espuma e emulsões, revestimentos, encapsulação e liberação de drogas. Ela pode ser usada nas seguintes indústrias: alimentos, cuidado doméstico e pessoal, indústria petrolifera, agricultura, têxteis, construção, polimerização de emulsões, couro, plásticos, papel e farmacologia.