Arquivamento - Art. 36 §1° da LPI
#11.2
08/04/2014
RPI 2257
Dados do pedido
Número
PI0509407Tipo
Depósito
Publicação
PCT
US2005012860 Pedido arquivado: a exigência técnica do INPI não foi cumprida no prazo (art. 36 da LPI). A tecnologia está em domínio público no Brasil.
Falar com um especialistaÚltima movimentação publicada pelo INPI: 08/04/2014. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes
Solae, LLC
US
Inventores
J. D. (pessoa física)
US
R. S. (pessoa física)
US
T. C. (pessoa física)
US
Prioridades unionistas
US
10/825,528 · 15/04/2004
Resumo técnico
"COMPOSIÇÃO DE BEBIDA ÁCIDA E PROCESSOS DE SUA FABRICAÇÃO". A presente invenção refere-se a uma composição de bebida ácida, que compreende: (A) agente estabilizante de proteína hidratada; (B) pelo menos um material aromatizante que compreende suco de fruta, suco de legume, ácido cítrico, ácido málico, ácido tartárico, ácido láctico, ácido ascórbico, glucono delta lactona ou ácido fosfórico; e (C) calda de material protéico aquoso em que a calda do material protéico aquoso é preparada por meio de processo, que compreende: (1) preparação de extrato aquoso dematerial que contém proteína; (2) ajuste do pH do extrato aquoso até valor de cerca de 4 a cerca de 5 para precipitar o material protéico; (3) separação do material protéico precipitado e formação de suspensão do material protéico precipitado em água; (4) ajuste do pH da suspensão em valor de cerca de 4,0 a cerca de 6,0 para formar uma calda de material protéico aquoso; e, opcionalmente, (5) pasteurização da calda do material protéico aquoso; em que a composição de bebida ácida possui pH de 3,0 a 4,5. Também são descritos vários processos de preparação de composição de bebida ácida.
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
#11.2
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