Republicação - classificação IPC
#15.11
Procedimento automático de reclassificação. As classificações IPC anteriores eram: A23L 1/312; A23L 1/314.
27/03/2018
RPI 2464
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Dado oficial do INPI
USO DE TREALOSE PARA A RETENÇÃO DE LÍQUIDO NA CARNE DURANTE O COZIMENTO
ArquivadaPatente de InvençãoPCT · US2004013399
Dados do pedido
Número
PI0409917Tipo
Patente de Invenção
Depósito
30/04/2004
Publicação
25/04/2006
PCT
US2004013399 Andamento no INPI
- Depósito30/04/04
- Publicação25/04/06
- Arquivado
- Deferimento
- Concessão
- Em vigor
Pedido arquivado: o exame técnico não foi requerido nos 36 meses seguintes ao depósito de 30/04/2004, prazo do art. 33 da LPI. A tecnologia está em domínio público no Brasil.
Falar com um especialistaÚltima movimentação publicada pelo INPI: 27/03/2018. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes e inventores
Depositantes
Cargill, Incorporated
US
Inventores
J. E. (pessoa física)
US
Dados técnicos
Classificação IPC
Prioridades unionistas
US
60/467,041 · 01/05/2003
Resumo técnico
"USO DE TREALOSE PARA A RETENÇÃO DE LÍQUIDO NA CARNE DURANTE O COZIMENTO". A invenção fornece métodos melhorados de uso da trealose para a preparação e cozimento de carne. Mais particularmente, fornece a adição de trealose à carne não cozida para se obter encolhimento diminuído durante o cozimento. Além disso, fornece a adição de trealose para aumentar a retenção de líquido na carne durante o cozimento. Os benefícios específicos incluem a capacidade de aumentar a retenção de água e a retenção de gordura na carne durante o cozimento. A invenção fornece certos níveis de concentração de trealose. Também fornece cercas combinações de trealose, sal e fosfato de sódio. Além disso, fornece o uso de trealose sem a adição de amido.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Arquivamento definitivo - Art. 33 da LPI
#11.1.1
22/04/2009
RPI 1998
Arquivamento - Art. 33 da LPI
#11.1
02/09/2008
RPI 1965
Notificação de entrada na fase nacional - PCT
#1.3
25/04/2006
RPI 1842
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