Aparelho e sistema para fabricação de produtos alimentícios extrudados com múltiplas cores e sabores

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

"APARELHO E MÉTODO PARA FABRICAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS EXTRUDADOS COM MÚLTIPLAS CORES E SABORES, SISTEMA PARA FAZER VARIAR A COR E O SABOR DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO EXTRUDADO DURANTE UM ÚNICO CICLO DE FABRICAÇÃO DE UM DISPOSITIVO APRESENTANDO UMA ENTRADA DE SUPRIMENTO DE FLUIDO, MÉTODO PARA ADIÇÃO DE CORANTES E UM CONJUNTO DE SUBSTÂNCIAS ADITIVAS A UM PRODUTO ALIMENTÍCIO EXTRUDADO". Um aparelho e método associado para a variação da coloração e/ou sabor de um produto alimentício extrudado durante um único ciclo de fabricação de um único dispositivo de extrusão. O referido aparelho inclui um sistema de injeção multi-aditivos, que fica fixado a uma linha de suprimento de fluido de um dispositivo de extrusão. O sistema de injeção é composto por um conjunto de tanques de suprimento de aditivo, cada um dos quais está em comunicação fluida com a linha de suprimento de fluido através de um distribuidor de injeção, e um mecanismo de medição que controla de maneira seletiva a quantidade de aditivo injetada na linha de suprimento por cada um dos tanques de abastecimento individuais. O sistema de injeção também pode incluir um mecanismo para controle central para calibração da quantidade de aditivo injetada na linha de suprimento e para a manutenção de um volume constante de fluido adicionado ao dispositivo de extrusão. Cada um dos tanques de suprimento de aditivo pode conter um diferente corante e/ou saporificante. Duas variantes do distribuidor de injeção são apresentadas assim como uma seqüência de injeção inovadora para uso com o sistema revelado.