PROCESSO DE PREPARAÇÃO ARTIFICIAL DE OVOS LIGHT SEM GEMA

Classificação IPC

Resumo técnico

"PROCESSO DE PREPARAÇÃO ARTIFICIAL DE OVOS LIGHT SEM GEMA". Patente de invenção de processos de cozimento de ovos sem gema, o qual consiste em um método simples e prático, que proporciona ao produto final, ser comercializado em vários tipos de embalagens, e caracterizado por apresentar o visual e o sabor do ovo natural com a vantagem de poder ser consumido por qualquer pessoa, por ser isento de gordura e de colesterol, mantendo boa parte das propriedades do ovo, principalmente, proteína e riboflavina e com baixa caloria.