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Dado oficial do INPI

MÉTODOS PARA PRODUZIR UM MATERIAL ALIMENTÍCIO CONTENDO CISTEINILGLICINA EM UM ALTO TEOR, E UM INTENSIFICADOR DO SABOR DE ALIMENTOS

Arquivada/ExtintaPatente de InvençãoPCT · JP2001002418

Dados do pedido

Número

PI0109571

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

26/03/2001

Publicação

10/06/2003

PCT

JP2001002418

Andamento no INPI

  1. Depósito26/03/01
  2. Publicação10/06/03
  3. Exame
  4. Deferimento04/06/13
  5. Concessão16/07/13
  6. Expirado09/07/24

Carta-patente expirada em 09/07/2024: o prazo de proteção chegou ao fim. A tecnologia está em domínio público e pode ser explorada livremente no Brasil.

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Última movimentação publicada pelo INPI: 09/07/2024. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

Ajinomoto Co., INC.

JP

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Inventores

M. K. (pessoa física)

JP

Y. N. (pessoa física)

JP

Y. U. (pessoa física)

JP

Y. K. (pessoa física)

JP

Dados técnicos

Prioridades unionistas

JP

2000-144439 · 17/05/2000

Resumo técnico

"MÉTODOS PARA PRODUZIR UM MATERIAL ALIMENTÍCIO CONTENDO CISTEINILGLICINA EM UM ALTO TEOR, E UM INTENSIFICADOR DO SABOR DE ALIMENTOS". Prover materiais alimentícios naturais contendo uma grande quantidade de cisteinilglicina e, por sua vez, agentes de intensificação do sabor, são apresentados: (1) um método para produzir um alimento enriquecido com cisteinilglicina caracterizado por compreender manter um material alimentício contendo 1 % em peso ou mais, com base nas substâncias sólidas, de glutationa em 50 a 120 C na presença de água, em pH de 1 a 7, ou tratar o material com -glutamilpeptídeo hidrolase na presença de água em pH de 3 a 9 em 15 a 70 C; e (2) um método para produzir um agente intensificador do. sabor para alimentos caracterizado por compreender a adição de sacarídeos a cisteinilglicina ou um material alimentício contendo 0,5% em peso ou mais, com base nas substâncias sólidas de cisteinilglicina, e aquecendo-se em 70 a 80 C por 10 a 180 minutos na presença de água.

Histórico de despachos

Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).

Carta-patente expirada

#21.1

PATENTE EXTINTA EM 16/07/2023

09/07/2024

RPI 2792

Republicação - classificação IPC

#15.11

Procedimento automático de reclassificação. As classificações IPC anteriores eram: A23L 1/227; A23L 1/231.

27/03/2018

RPI 2464

Concessão da patente

#16.1

16/07/2013

RPI 2219

Deferimento

#9.1

04/06/2013

RPI 2213

Conhecimento de parecer técnico

#7.1

20/03/2012

RPI 2150

Pedido suspenso — exigência de documentos

#6.6

19/04/2011

RPI 2102

Notificação de entrada na fase nacional - PCT

#1.3

10/06/2003

RPI 1692

Monitoramento de patentes

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