APARELHO E MÉTODO PARA FAZER SALGADINHOS PARA LANCHE EMPILHÁVEIS

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

"APARELHO E MÉTODO PARA FAZER SALGADINHOS PARA LANCHE EMPILHÁVEIS". Trata-se de um aparelho e método para fazer salgadinhos para lanches conformados uniformemente que possam ser empilhados para embalagem, por exemplo, em uma lata cilíndrica ou uma lata que se conforme ao contorno ou perímetro dos salgadinhos para lanche. O aparelho apresenta cavidades de molde em duas partes em que pré-formas de salgadinhos são restringidas e transportadas através de óleo quente para ser cozidas. De preferência, as cavidades de molde são definidas entre um par de correias rotativas, uma correia inferior e uma correia superior, que juntas "envolvem" ou "fazem um sanduíche" dos salgadinhos, deste modo restringindo-os. De acordo com o método, uma folha contínua de massa é tostada e então provada antes de ser cortada em pré-formas de lanches individuais. Então, as pré-formas são colocadas nas cavidades de molde e transportadas através de óleo quente para serem cozidas. Rolos de transferência a vácuo são usados para facilitar a colocação das pré-formas de salgadinhos nas cavidades de molde e a extração dos salgadinhos cozidos das cavidades do molde.