CONSERVAÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL OU VEGETAL E SEUS DERIVADOS PELA RETIRADA DE UMIDADE E ISOLAMENTO COM O MEIO AMBIENTE

Classificação IPC

Resumo técnico

"CONSERVAÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL OU VEGETAL E SEUS DERIVADOS PELA RETIRADA DE UMIDADE E ISOLAMENTO COM O MEIO AMBIENTE". Refere-se a conservação através do processo de retirada de toda a umidade existente no produto pela transferência para outro material absorvente seguido de armazenamento plenamente isolado do ambiente natural quando a inexistência de umidade somada a total impossibilidade do produto em readquiri-la durante o período em que estiver isolado suspenderá seu ciclo de vida de decomposição ou de fermentação natural assim como o manterá protegido da ação dos seus predadores naturais garantindo a conservação do mesmo pelo espaço de tempo necessário ou até o momento de sua utilização ou cessamento da conservação bastando interromper o isolamento para que o produto readquira a umidade pelo simples contato com a atmosfera e retorne ao seu ciclo de vida de decomposição ou de fermentação natural suspenso durante este processo de conservação.