PÓ DE ACEROLA

Classificação IPC

Resumo técnico

"PATENTE DE INVENÇÃO DO PÓ DE ACEROLA". A presente invenção, partiu da idéia do seu Inventor de poder realizar o controle de produção da Fruta Acerola, que desperteou pelo seu alto teor de Vitamina C, aos proprietários de terras do Nordeste, a vontade de plantar em suas áreas ociosas, milhares de mudas da planta Acerola Com esse plantio, cada vez mais estendido até aos Estados do Norte e do Sul, a fruta Acerola ultrapassou a oferta, trazendo prejuízos para os seus plantadores. Apezar de ser em grande parte, transformada em polpa, com a finalidade de evitar a perda da fruta, que após a colheita, só tem a duração de 12 horas, fora de congelamento. Mas, com a fabricação da Polpa, continuou o mesmo problema de perecibilidade da fruta, com a necessidade de após ser embalada, ter que receber uma temperatura de res- friamento, para evitar perda das frutas. Por essa razão, o inventor, que foi também plantador de Acerola, resolveu fabricar o PÓ DE ACEROLA, com a finalidade de ordenar a produção da fruta, nos períodos de safra, evitando um grande prejuízo para os plantadores e evitar o grande problema do congelamento, dando possibilidade de um aproveitamento total da fruta, que será transformada, logo após a colheita, no processo de fabricação do Pó, com obtenção através de uma polpa pura, sem mistura com água e de um produto natural, contendo toda a Vitamina C, extraída da fruta. Esse aproveitamento total da Vitamina, será oferecido ao público consumidor, através do PÓ DE ACEROLA sem nenhum problema de congelamento, com uma duração de 6 a 8 meses, conservada em embalagem próprias, para a conservação da Vitamina C.