Republicação - classificação IPC
#15.11
Procedimento automático de reclassificação. As classificações IPC anteriores eram: A23L 1/105; A23L 1/238.
27/03/2018
RPI 2464
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Dado oficial do INPI
MÉTODO PARA PREPARAR UM INGREDIENTE ALIMENTÍCIO PROTÉICO DE SOJA FERMENTADO COM ÁCIDO LÁCTICO, E, INGREDIENTE ALIMENTÍCIO PROTÉICO DE SOJA FERMENTADO COM ÁCIDO LÁCTICO
ArquivadaPatente de Invenção
Dados do pedido
Número
PI0101427Tipo
Patente de Invenção
Depósito
09/04/2001
Publicação
29/01/2002
Andamento no INPI
- Depósito09/04/01
- Publicação29/01/02
- Arquivado
- Deferimento
- Concessão
- Em vigor
Pedido arquivado: o exame técnico não foi requerido nos 36 meses seguintes ao depósito de 09/04/2001, prazo do art. 33 da LPI. A tecnologia está em domínio público no Brasil.
Falar com um especialistaÚltima movimentação publicada pelo INPI: 27/03/2018. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes e inventores
Depositantes
Kraft Foods, Inc.
US
Inventores
R. S. (pessoa física)
US
Dados técnicos
Classificação IPC
Prioridades unionistas
US
09/546450 · 10/04/2000
Resumo técnico
"MÉTODO PARA PREPARAR UM INGREDIENTE ALIMENTÍCIO PROTÉICO DE SOJA FERMENTADO COM ÁCIDO LÁCTICO, E, INGREDIENTE ALIMENTÍCIO PROTÉICO DE SOJA FERMENTADO COM ÁCIDO LÁCTICO". A invenção descreve um método para preparar um ingrediente alimentício protéico de soja fermentado com ácido láctico tendo níveis reduzidos daqueles oligossacarídeos, que conduzem ao desconforto abdominal devido à produção de gás quando ingeridos por um mamífero, comparados àqueles níveis presentes em materiais de soja brutos. O método emprega uma fonte de atividade de glicosidase, que é efetiva para hidrolisar os oligossacarídeos a um sacarídeo fermentável; e uma fermentação láctica para prover o ingrediente. A invenção descreve adicionalmente um processo para preparar um produto alimentício contendo o ingrediente alimentício protéico de soja fermentado com ácido láctico. Exemplos de produtos alimentícios, que podem ser providos, incluem queijos processados, queijo cottage, queijos cremosos, iogurtes, pudins, massas, produtos de carne, substitutos de carne, tofú, cereais, e bebidas.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Arquivamento definitivo - Art. 33 da LPI
#11.1.1
27/12/2005
RPI 1825
Arquivamento - Art. 33 da LPI
#11.1
27/09/2005
RPI 1812
Publicação do pedido de patente
#3.1
29/01/2002
RPI 1621
Pedido de patente depositado
#2.1
22/05/2001
RPI 1585
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