PROCESSOS PARA PRODUZIR DERIVADO DE ASPARTIL DIPEPTÍDEO ÉSTER, PARA PRODUZIR 3-(3-HIDRÓXI -4-METOXIFENIL) -3 -METILBUTILALDEÍDO E PARA PRODUZIR N-[N-[3-(3-HIIDRÓXI -4- METOXIFENIL) 3- METILBUTIL] -L- ALFA-ASPARTIL] -L- FENILALANINA 1-METIL ÉSTER, DERIVADO DE BENZENO, CRISTAL DE N-[N-[3-(3-HIDRÓXI-4-METÓXIFENIL) -3-METILBUTIL]-L- ALFA-ASPARTIL] -L-FENILALANINA 1-METIL ÉSTER, ADOÇANTE OU UM ALIMENTO E BEBIDA OU OUTRO PRODUTO COM UM SABOR DOCE CONFERIDO, E, PROCESSO PARA CONFERIR UM SABOR DOCE

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

"PROCESSOS PARA PRODUZIR DERIVADO DE ASPARTIL DIPEPTÍDEO ÉSTER, PARA PRODUZIR 3-(3-HIDRÓXI-4METOXIFENIL)-3-METILBUTILALDEÍDO E PARA PRODUZIR N-[N[3-(3-HIDRÓXI-4-METOXIFENIL)3-METILBUTIL]-L-ALFA-ASPARTIL] -L-FENILALANINA 1-METIL ÉSTER, DERIVADO DE BENZENO, CRISTAL DE N-[N-[3-(3-HIDRÓXI-4-METÓXIFENIL)-3-METILBUTIL]-L-ALFA-ASPARTIL]-L-FENILALANINA 1-METIL ÉSTER, ADOÇANTE OU UM ALIMENTO E BEBIDA OU OUTRO PRODUTO COM UM SABOR DOCE CONFERIDO, E, PROCESSO PARA CONFERIR UM SABOR DOCE" 3-(3-hidróxi-4-metoxifenil)-3-metilbutilaldeído é produzido por uma reação, pela qual o grupo carboxila no ácido 3-(3-hidróxi-4-metoxifenil)-3-metilbutírico, que pode ser obtido pela reação de um 2-halogenoanisol com o ácido 3-metilcrotônico e convertendo-se o átomo de halogênio no assim produzido ácido 3-(3-halogeno-4-metoxifenil)-3-metilbutírico em um grupo hidroxila, é convertido em um grupo formila. Por uma reação de alquilação redutiva com aspartame, este derivado de aldeído pode ser fácil e eficientemente convertido em uma escala industrial no N-[N[3-(3-hidróxi-4-metoxifenil)-3-metilbutil]-L- -aspartil]-L-fenilalanina 1-metil éster, que é útil como um adoçante que tem um alto grau de doçura. Assim, o derivado de aldeído é altamente excelente como um intermediário para a produção do adoçante.