GRELHA SUPORTE PARA ASSADOS

Classificação IPC

Resumo técnico

"GRELHA SUPORTE PARA ASSADOS". Particularmente utilizada para assar aves em geral, de diversos tamanhos e pesos, sendo que referida grelha suporte (1), desenvolvida para ser utilizada em fornos convencionais, deve preferencialmente ser disposta sobre bandejas (B) ou refratários adequados; grelha (1) constituída por uma base conformada por uma moldura quadrangular (2) em cujos dois lados opostos são fixados perfis laminares idênticos (3), dispostos na vertical, os quais apresentam as extremidades em formato de garras (3a), enquanto o centro apresenta trecho único (3b) dotado de um par de orifícios (3c); sobre a base (2) é disposta uma armação aramada articulável (4), composta por dois conjuntos idênticos (5), sendo que cada conjunto (5) é montado a partir de um perfil em "U" (6), com cantos arredondados (6a) e extremidades livres (6b) dotadas de orifícios (6c), passíveis de serem transpassados pelas extremidades de uma haste retilínea tubular (7); próximo às referidas extremidades da haste (7) é fixado por solda ou outro meio conveniente os trechos (8a) de um perfil (8), o qual apresenta suas extremidades inferiores ortogonais (8b) encaixadas nos orifícios (3c) das laminas (3), enquanto que a porção superior horizontal do perfil (8) descreve um primeiro trecho retilíneo (8d) concordante com trecho em "V" (8e), mais alto que o anterior; é prevista ainda uma haste tubular (9), cujas extremidades são fixadas nos trechos (8a), de modo a aumentar a resistência à torção ou escape do perfil (8) em relação às laminas (3).