CHURRASQUEIRA

Classificação IPC

Resumo técnico

CHURRASQUEIRA. A presente Patente de Modelo de Utilidade refere-se a uma inovadora churrasqueira com comando elétrico de movimentação planetária e aquecimento por indução de calor de placas cerâmicas aquecidas por queimadores a gás. A presente inovação confere à carne um preparo uniforme com o exterior selado e o interior de consistência suculenta e ainda livre do alcatrão liberado pela fumaça. A presente invenção é composta basicamente por um caixa principal(1), ou gabinete (construido em aço inox) e outra lateral(2). A caixa(1) é dotada de uma porta de vidro frontal(3) dotada de puxador(4) e guiada por guias laterais(5); dois braseiros traseiros(6) protegidos por grades metálicas(7) e providos internamente de queimadores a gás(8) e placas de cerâmica (não mostradas) e de uma saída de ar superior(9); inferiormente, de uma bandeja recolhedora de gordura(1 O) e lateralmente, de um rasgo frontal(11) que dá acesso a uma placa circular(12) provida de quatro encaixes radiais(13) e um central(14) para espetos(15) e orientada por três guias radiais(16). A caixa(2) é dotada externamente por dois comandos de gás(17) ligados aos queimadores(8) e um acionamento elétrico(18) ligado ao conjunto de rotação(19), provido este de uma base diagonal(20) que sustenta um motor- redutor(21) ligado ao eixo principal(22), este fixado a um disco(23) que rotaciona em sua parte anterior quatro rodas dentadas loucas(24) movimentadas por uma engrenagem central perfurada(25) fixada à base(20) e ainda uma entrada de gás(26). Cada roda dentada(24) movimenta na parte posterior do disco(23) um suporte de espeto(27), assim como o eixo principal(22) também movimenta na parte posterior do disco(23) um suporte(28) para o espeto central(29). Nesta inovação, destaca-se o verdadeiro sistema planetário de rotação e transíação, visto que o mecanismo aproxima o espeto da fonte do calor (verão), assim selando supeificialmente a carne. Na continuação, o espeto se afasta da fonte de calor (inverno), cozinhando e amaciando a carne já selada. Outro fato que a diferencia das demais "planetárias" é a simplicidade e a confiabilidade do mecanismo, assim como a opção da fonte de calor ser alimentada com gás de cozinha não produz fumaça. Além disso, a mesma é rápida, eficiente e de baixo custo.