CHURRASQUEIRA VERTICAL A CARVÃO VEGETAL

Classificação IPC

Resumo técnico

"CHURRASQUEIRA VERTICAL A CARVÃO VEGETAL". Refere-se o presente modelo de utilidade a uma churrascaria que apresenta características de melhor aproveitamento da fonte de calor e de controle da poluição ambiental, pela eliminação da fumaça de gordura. O conjunto se compõe de um quadro vertical (1), fechado frontalmente por uma parede de vidro (2), contendo duas fileiras de espetos (3), que recebem movimento giratório de um sistema giratório central (4), por sua vez acionado por motor elétrico situado na base (5) do conjunto, que ainda aloja os tanques de água, que são também recipientes para a remoção de gordura. Na parte superior do mesmo conjunto, existe um forno horizontal (6) dotado de porta basculante, movimentada por alavancas (7). O conjunto todo se apóia sobre um jogo de rodas ou rodízios (8). A característica principal, que permite ao conjunto atingir os objetivos de projeto se situa no interior do conjunto: o par de gavetas (9) verticais, que se movimentam para dentro e para fora do conjunto, sendo dotadas de grades laterais para conter o carvão e de puxadores (10).