DISPOSITIVO PARA FAZER FIO DE OVOS

Classificação IPC

Resumo técnico

"DISPOSITIVO PARA FAZER FIOS DE OVOS". A técnica atual para a confecção de fios de ovos para alimentação consiste na utilização de um recipiente em cujo fundo há uma série de cones invertidos com um orifício na extremidade. Dentro desse recipiente são colocadas as gemas, que escoam em fios pelos cones para a panela onde estão os demais ingredientes. É importante que o recipiente com as gemas seja constantemente movimentado em círculos sobre a panela, de forma que os fios de gema não escoem exatamente sobre o mesmo ponto. Até hoje essa movimentação é feita de forma manual, exigindo um grande esforço físico por parte do funcionário responsável pela confecção dos fios de ovos, o que faz com que seja muito baixa a produtividade nesse setor. O presente pedido visa a solucionar esse problema, apresentando um dispositivo mecânico acionado eletricamente que realiza a movimentação do recipiente sobre a panela.