"MÁQUINAS DE FRITURAS SISTEMA ÁGUA, SAL E ÓLEO COM TRÊS REGISTROS ELÉTRICAS/GÁS"

Classificação IPC

Resumo técnico

"MÁQUINAS DE FRITURAS SISTEMA ÁGUA, SAL E ÓLEO COM TRÊS REGISTROS ELÉTRICAS/GAS". A presente invenção tem por objetivo propiciar uma economia no consumo do óleo de até 160%, uma vez que sempre vai se reaproveitar o mesmo óleo para diversas frituras ao mesmo tempo, por muitas e muitas vezes, principalmente, reaproveitando o óleo na zona ou camada intermediária, o que não acontece no mercado brasileiro hoje. Além da economia do óleo, ela vai trazer uma fantástica economia na energia na ordem de mais de 50%, uma vez que ela é toda automatizada e programada. No campo da saúde, nas frituras não formará a acroleína que é uma substância tóxica formada pela ação dos resíduos queimados e óleo saturado pelo excesso contínuo de temperatura, que existe hoje nas fritadeiras convencionais.