DISPOSIÇÃO EM CONJUNTO BATEDOR E EXTRATOR DE SORVETE.

Classificação IPC

Resumo técnico

"DISPOSIÇÃO EM CONJUNTO BATEDOR E EXTRATOR DE SORVETE" . O presente modelo de utilidade refere-se a uma inovadora disposição construtiva introduzindo em cilindro batedor e extrator de máquina de processamento de sorvete. A disposição construtiva proposta compreende um cilindro (1), em cujo interior está disposto um transportador do tipo sem-fim, formado por um eixo (2) com um helicóide contínuo (3), que se estende ao longo de todo o cilindro. Na extremidade anterior do cilindro está disposta uma tampa (4) que mancaliza o eixo do sem-fim (2), havendo entre ambos um retentor (5). Na extremidade posterior do cilindro (1) há um flange (6) para a sua montagem na máquina. Junto a tampa (4) está posicionando um tubo de alimentação de calda (7), seguido por um tubo de entrada de ar (8) de homogeneização da pressão interna e externa do cilindro. Para a refrigeração das paredes do cilindro (1) é enrolado externamente um tubo de cobre (9), formando uma serpentina contínua, cujo passo é o mesmo valor do diâmetro do tubo. Desta forma, as porções mediana e final do cilindro ficam completamente envolvidas pela serpentina, onde será evaporado o fluido frigorígeno.