FERMENTADOR DE CAFÉ

Classificação IPC

Resumo técnico

FERMENTADOR DE CAFÉ. A presente Patente de Modelo de Utilidade refere-se a um fermentador de café, no qual podem ser utilizados frutos maceradas ou inteiros, pois a mesma possui condições de separar os sólidos dos frutos e dos líquidos introduzidos ou produzidos durante o processo de fermentação. A drenagem é feita através de um fundo falso telado que possibilita a separação do liquido do sólido. Possui portas de visita para melhor carregar e descarregar os produtos do equipamento. O presente invento pode utilizar um ou dois fermentadores interligados através de tubulações, registros e bomba sanitária para recirculações e/ou trasfegas de líquidos e gases entre os fermentadores. O presente invento é basicamente constituído de um fermentador cilíndrico(1) com fundo cônico e parte superior ovalada dotado de uma porta de visita superior de carregamento(2) e outra inferior de descarregamento(3); interiormente, de uma barreira física e/ou fundo falso(4) posicionada internamente e centralizada no equipamento na mesma altura da porta de visita inferior(3); registros(5) e tubulações(6) interligando a uma bomba sanitária(7), existindo ainda um modelo com dois fermentadores(1) interligados.