ESTAÇÃO DE TRABALHO PARA PREPARAÇÃO DE SORVETE NA CHAPA

Classificação IPC

Resumo técnico

ESTAÇÃO DE TRABALHO PARA PREPARAÇÃO DE SORVETE NACHAPA. A presente patente de Modelo de Utilidade diz respeito a Estação de Trabalho para Preparação de Sorvete na Chapa (1) a qual consiste numa máquina retangular, para preparo de sorvete na chapa a qual dispõe de uma única chapa (3) que comporta até três pessoas operando-a simultaneamente, e que consegue reunir todos os componentes para preparo do sorvete num único produto, sem sair do local de preparo a qual é caracterizada por possuir sistema de refrigeração para manutenção das cubas (4) na temperatura adequada, de -30º quando do armazenamento dos insumos e produtos, destacando-se que a chapa (3) é reforçada em função de ser a área de preparação do sorvete, que também mantém a temperatura em até -30º, apesar de ser uma única chapa (3) com espaço para três operadores, ela possui sistema de ligação individual para cada espaço destinado ao seu operador, bem como desgelo da chapa (3) em caso de super congelamento do produto, a estação é complementada ainda com duas pias (5), uma de cada lado, quarenta e quatro cubas (6) refrigeradas para colocar os mais diversos produtos, espaço ou local para colocar potes, cascão e utensílios (7), bem como aduas lixeiras (8).