DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA INTRODUZIDA EM CHAPA ELETRÔNICA PROGRAMÁVEL

Classificação IPC

Resumo técnico

DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA INTRODUZIDA EM CHAPA ELETRÔNICA PROGRAMÁVEL, trata de uma chapa eletrônica programável, utilizada em cozinhas profissionais, tendo por objetivo a possibilidade de se ter a temperatura homogênea, permitindo desse modo a utilização de toda a área da chapa, sendo constituída por 9 resistências planas (A), revestidas em aço inox, de espessura extremamente reduzida, dispostas na face inferior da chapa (B) de maneira que apenas um pequeno espaço permanece entre elas, um isolamento térmico de ultima geração fica posicionado entre uma placa que serve para fixar as resistências individualmente, sendo que 9 resistências são dispostas dessa maneira, uma segunda camada de isolamento térmico e uma segunda placa de dimensional correspondente à chapa (B), completam a montagem garantindo o máximo aproveitamento com uma perda de calor mínima, o sistema é comandado via uma unidade IHM (C) com tela toutch screen (D), sensores de temperatura (F), módulo free Advance (G) e fonte de alimentação (H), a parte frontal é provida de calha de gordura (I), sua manta de montagem é composta por gabarito de fixação (J), manta alta temperatura (K), gabarito de fixação das resistências (L), manta alta temperatura (M), resistências chapa (N) e superfície da chapa (O).