CALDEIRÃO COM AQUECIMENTO POR FLUIDO TÉRMICO EM SISTEMA DE CIRCULAÇÃO FORÇADA E CÂMARA DE AQUECIMENTO BLINDADA

Classificação IPC

Resumo técnico

?CALDEIRÃO COM AQUECIMENTO POR FLUIDO TÉRMICO EM SISTEMA DE CIRCULAÇÃO FORÇADA E CÂMARA DE AQUECIMENTO BLINDADA?, trata de um caldeirão utilizado em cozinhas profissionais no qual o fluido térmico interno do equipamento, circula em seu interior, não por sistema de convecção, mas sim, por meio de uma bomba especifica para esse fim, que proporciona a perfeita circulação interna do fluido, garantindo assim, que não haja possibilidade de fervura do fluido térmico, constituído por carcaça (1) dotada de escape de gás queimado (3), sistema de controle (5), a parte inferior do caldeirão é composta por bomba de circulação de óleo (2), escape de gás queimado (3?), sistema de aquecimento de óleo (4) provido de câmara de aquecimento de óleo (6) dotada internamente de isolamento térmico (13) e câmara (14) para queimador tocha (9), entrada (7) do óleo vindo do caldeirão, entrada de gás (8), saída (10) de óleo aquecido, entrada (11) de óleo quente no caldeirão e sistema de exaustão (12) do gás queimado.