KIT PARA PREPARO DE PIZZAS EM CHURRASQUEIRA, FORNO E FOGÃO

Classificação IPC

Resumo técnico

KIT PARA PREPARO DE PIZZAS EM CHURRASQUEIRA, FORNO E FOGÃO. Patente de modelo de utilidade para diferentes métodos inovadores de preparo de pizzas, composto de um conjunto de dispositivos específicos, que combinados, permitem o preparo de pizzas em diferentes métodos de cocção, podendo ser assadas em CHURRASQUEIRA (fixas ou portáteis), FORNO (gás ou elétrico) e FOGÃO A GÁS, projetado e desenvolvido para ocasionar enorme praticidade e grande vantagem devido ao baixo custo comercial, oferecendo assim ao público consumidor uma nova e prática maneira de degustação dessa iguaria, desenvolvido para o preparo de massas de pizzas preferencialmente "PRÉ-ASSADAS", basicamente é constituído por uma câmara de assamento formada por uma TAMPA ABAFADORA (1) e uma CERÂMICA REFRATÁRIA (4) proporcionando características "GOURMET" no assamento de pizzas, onde consideramos a influência da temperatura, o contato direto da massa com a cerâmica refratária e a distribuição uniforme do calor na câmara de assamento com baixo tempo de cocção, realçando assim seu sabor e crocância, possibilitando ainda, quando da utilização pelo método de cocção na CHURRASQUEIRA, a introdução de um processo simples, porém eficaz de defumação, com a introdução de um toco de lenha conjuntamente à queima do carvão proporcionando um aroma diferenciado à pizza.