DISPOSIÇÃO INTRODUZIDA EM ESTUFA

Classificação IPC

Resumo técnico

DISPOSIÇÃO INTRODUZIDA EM ESTUFA. O presente resumo refere-se a um pedido de patente de modelo de utilidade para estufa, pertencente ao campo dos equipamentos para cozinhas profissionais, dita estufa compreendida: por gabinete horizontal ou vertical (1), com face anterior aberta (2) e dotado de sapatas inferiores reguláveis (7); por, no caso de gabinete horizontal, dois e no caso de gabineta vertical, quatro, planos aquecidos horizontais sobrepostos (10), (10)', (10)", cada qual formado: por estrutura de prateleira (11); e por resistências elétricas independentes (20), estas dispostas em regiões da estrutura de prateleira (11) que apóiam respectivos recipientes (30) receptores dos alimentos; por sistema elétrico formado por circuito de alimentação e circuitos independentes de aquecimento e de controle dos parâmetros (tempo e temperatura) dos planos aquecidos (10), (10)', (10)", cada circuito independente de aquecimento e de controle formado: por resistências (20); e por dispositivos de controle de tempo (21) e de temperatura (22); e por vários recipientes de policarbonato (30) receptores de alimentos, apoiados nos planos aquecidos (10), (10)', (10)" e dispostos em correspondência a respectivas resistências elétricas (20), de modo que possam ser aquecidos independentemente (por plano), conforme o alimento que contêm