MÉTODO DE FORMAÇÃO DE UM PRODUTO ANÁLOGO DE PEIXE, SISTEMA PARA USO EM UM MÉTODO DE FORMAÇÃO DE UM PRODUTO ANÁLOGO DE PEIXE, E, PRODUTO ANÁLOGO DE PEIXE
Patente de Invenção MÉTODO DE FORMAÇÃO DE UM PRODUTO ANÁLOGO DE PEIXE, SISTEMA PARA USO EM UM MÉTODO DE FORMAÇÃO DE UM PRODUTO ANÁLOGO DE PEIXE, E, PRODUTO ANÁLOGO DE PEIXE de OSHI TECHNOLOGIES LTD. — IPC A23J 3/22. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
MÉTODO DE FORMAÇÃO DE UM PRODUTO ANÁLOGO DE PEIXE, SISTEMA PARA USO EM UM MÉTODO DE FORMAÇÃO DE UM PRODUTO ANÁLOGO DE PEIXE, E, PRODUTO ANÁLOGO DE PEIXE. Um método de formação de um produto análogo de peixe, sendo análogo a um peixe alvo, a partir de camadas de material à base de plantas empilhadas umas sobre as outras, sendo que o método constitui as etapas de: (i) fornecer um fundo de perfilagem com uma superfície superior ondulante que corresponde àquela de um miômero de ocorrência natural do peixe alvo; (ii) empilhar sucessivamente camadas de material à base de plantas umas sobre as outras em uma direção de empilhamento na superfície superior ondulante para formar uma pilha de camadas ondulantes; e (iii) fatiar a pilha através de planos superior e inferior orientados perpendicularmente à direção de empilhamento para remover os respectivos segmentos superior e inferior da pilha de um segmento central retido que compreende uma pluralidade das camadas, sendo que uma distância entre os planos corresponde a uma espessura do análogo a ser formado.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
