Patente de Invenção DISPOSITIVO DE SEPARAÇÃO DE CARNE DE PERNA E MÉTODO DE SEPARAÇÃO DE CARNE DE PERNA de MAYEKAWA MFG. CO., LTD. — IPC A22C 21/00. Figura publicada pelo INPI na Revista da Propriedade Industrial.
DISPOSITIVO DE SEPARAÇÃO DE CARNE DE PERNA E MÉTODO DE SEPARAÇÃO DE CARNE DE PERNA. Um dispositivo de separação de carne de perna (1) inclui uma parte de retenção de tornozelo (2) configurada para fixar um tornozelo (A) de uma carne de coxa de ave (M), uma parte de prensagem de carne (3) configurada para prensagem de uma seção de carne (Mp) próxima ao tornozelo (A), uma parte de inserção de carne (5) que é inserida entre a seção de carne (Mp) pressionada pela parte de prensagem de carne (3) e uma tíbia e que é configurada para separar a seção de carne (Mp) da tíbia, e uma parte de corte de carne (6) configurada para cortar perto do tornozelo (A) da seção de carne (Mp).
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
